BIZCOCHO DE CHOCOLATE INTEGRAL

EL OTRO DÍA COMPRE UNA HARINA INTEGRAL, PARA HACER EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE QUE TANTO NOS GUSTA, CON UNA AZÚCAR DE CAÑA MORENO, TAMBIÉN ALGO MAS LAIHT QUE LA NORMAL O POR LO MENOS MAS NATURAL. ASÍ QUE TENIENDO ESTOS INGREDIENTES SOLO HACE FALTA HACER UN BIZCOCHO ASÍ COMO ESTE. COMO VEIS TENGO QUE HACER LAS FOTOS RECIÉN SACADO PUES SI ESPERO A LLEVARLO A LA BANDEJA, HAY UN DUENDE POR CASA QUE LE GUSTA CALENTITO Y LO EMPIEZA NADA MAS VERLO.

INGREDIENTES:

UN YOGURT NATURAL

3 HUEVOS

UNA MEDIDA DEL YOGURT DE ACEITE DE OLIVA

DOS MEDIDAS DEL YOGURT DE AZÚCAR MORENO

TRES MEDIDAS DE HARINA INTEGRAL ESPECIAL BIZCOCHO

DOS CUCHARADAS DE CACAO

UN CHORRO DE ESENCIA DE VAINILLA

AZÚCAR GLASÉ PARA ADORNAR ( LLEGO EL DUENDE ANTES Y LO EMPEZÓ)

PUES COMO TODOS LOS BIZCOCHOS LO PRIMERO SON LOS HUEVOS, SE CASCAN Y SE ECHAN EN UN BOL, SE LE AÑADE EL AZÚCAR MORENO Y SE BATE HASTA DOBLAR SU VOLUMEN. UNA VEZ CONSEGIDO ESTO SE AÑADE EL YOGURT Y SE VUELVE A BATIR HASTA QUE SE INTEGRE BIEN, SE AÑADE EL ACEITE Y SE BATE SEGUIDAMENTE EL CACAO, DESPUÉS LA ESENCIA DE VAINILLA Y POR ULTIMO LA HARINA INTEGRAL TAMIZANDOLA PARA AIREARLA, SE MEZCLA BIEN Y CUANDO LA MEZCLA ESTE HOMOGENEA SE ECHA EN LA PANI, SE PONE EL HORNEADO Y EL TOSTADO OSCURO O TRES COMO QUERÁIS Y A ESPERAR UNA HORITA QUE ESTARÁ PARA COMÉRSELO. PASADO EL TIEMPO SE SACA DEL MOLDE Y SE PONE EN UNA REJILLA CON UN PAPEL DE COCINA PARA QUE RETIRE LA HUMEDAD. SI NO TENÉIS PANI, SE PUEDE HACER EN EL HORNO A 180 GRADOS UNOS CUARENTA MINUTOS. LO DEL AZÚCAR GLASÉ, SI NO TENÉIS DUENDES EN CASA, SE LE TAMIZA POR ENCIMA PARA DECORAR, LE DA UN TOQUE, ADEMÁS DE BONITO MAS DULCE, ES CUESTIÓN DE GUSTO. PUES CON EL HARINA INTEGRAL, LE DA UN TOQUE MAS LAIHT, AUNQUE A MI LO INTEGRAL NO ME VA, NO ESTA MAL O POR LO MENOS AQUÍ HA VOLADO CASI AL PASO.

COMO VEIS, ESTE ES SU CORTE, MAS MORENO POR EL AZÚCAR Y LAS VIRUTAS DEL SALVADO DE LA HARINA.

UN BIZCOCHO MAS LIGERO PARA LA DIETA, CASI CON EL MISMO SABOR QUE EL DE SIEMPRE, LO DIGO POR EL SALVADO QUE LA VERDAD ES UNA COSA QUE NO ME GUSTA MUCHO PERO ES CUESTIÓN QUE LO PROVEIS.

BUEN PROVECHO Y A COMÉRSELO TODO.