BISCOCHO AMARMOLADO

YA LLEVABA TIEMPO SIN PONER UN DULCE, NO POR QUE NO NOS GUSTE SINO POR QUE DESDE QUE TENEMOS LA PANI EL BISCOCHO NO FALTA, DE CHOCOLATE O DE FLAN, SIEMPRE HAY ALGUNO POR AHÍ, EL PEQUE NO LO DEJA NI ENFRIAR, CONFORME LO SACO Y LO DEJO EN LA REJILLA PARA ENFRIAR EMPIEZA A PELLISCARLO, LO DEJA ECHO UN SANTO CRISTO, CON QUE SI QUIERO ECHARLE ALGUNA FOTO TIENE QUE SER HUMEANDO.
PUES EL OTRO DÍA PENSÉ EN HACER UNO DE DOS SABORES, ABAJO CHOCOLATE Y ARRIBA FLAN, PERO EL RESULTADO SALTA A LA VISTA.

ESTABA DÁNDOLE VUELTAS A HACERLO DE DOS SABORES , COMO LOS DOS NOS GUSTA TANTO, YA QUE TENIA EL HORNO CALIENTE DE HACER LAS MERLUZAS DE ANTES, MIENTRA SE HACÍAN EMPECÉ A HACER EL DE CHOCOLATE.
INGREDIENTES:
UN YOGURT NATURAL
TRES HUEVOS
UNA MEDIDA DE ACEITE DE OLIVA
DOS MEDIDAS DE AZÚCAR
TRES MEDIDAS DE HARINA PARA HACER BISCOCHOS
DOS CUCHARADAS SOPERAS DE CACAO
UN CHORRO DE ESENCIA DE VAINILLA( DE LA CASITA DE LAS FLORES)
COMO CASI TODOS LOS BISCOCHOS SE EMPIEZA POR ECHAR LOS HUEVOS CON LAS DOS MEDIDAS AZÚCAR, POR CIERTO LAS MEDIDAS SE HACEN CON EL ENVASE DEL YOGURT, PUES EL AZÚCAR Y LOS HUEVOS SE BATEN HASTA DOBLAR SU VOLUMEN
UNA VEZ BATIDO SE VAN AÑADIENDO LOS DEMÁS INGREDIENTES UNO A UNO BATIENDO HASTA QUE ESTÉN BIEN LIGADOS Y POR ULTIMO EL HARINA PASÁNDOLA POR UN COLADOR PARA QUE QUEDE BIEN AIREADA.
UNA VEZ BIEN LIGADO TODO CON LA BATIDORA SE COJE UN MOLDE DE BISCOCHO PARA HORNO, DE ESOS QUE TIENEN EL AGUJERO EN MEDIO SE UNTA CON MANTEQUILLA O MEJOR CON EL ACEITE DE DESMOLDAR DE LA CASITA DE LAS FLORES TAMBIÉN, SE ECHA LA MEZCLA ANTERIOR.
COMO PENSABA HACERLO DE DOS SABORES Y ADEMÁS EL MOLDE SE QUEDO MUY VASIO MEJOR PARA MI IDEA , PUES VAMOS CON EL SEGUNDO, UNO DE FLAN.
INGREDIENTES:
TRES HUEVOS
150G DE HARINA DE FUERZA
100 G DE AZÚCAR
100 ML DE LECHE
1 SOBRE DE LEVADURA
1 SOBRE DE FLANIN
150 ML DE ACEITE DE OLIVA
PUES IGUAL QUE EL ANTERIOR SE BATEN LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR HASTA QUE DOBLEN SU VOLUMEN, LUEGO SE VAN AÑADIENDO UNO A UNO LOS DEMÁS INGREDIENTES Y POR ULTIMO EL HARINA TAMBIÉN PASADO POR UN COLADOR PARA AIREARLO. UNA VEZ BIEN LIGADO TODO SE ECHA ENCIMA DEL OTRO BISCOCHO, DESPACIO Y CON CUIDADO DE NO MOVERLO MUCHO PARA QUE NO SE MEZCLEN LOS DOS.
PUES HASTA AQUÍ TODO NORMAL, LUEGO IRÍA AL HORNO A 180 G UNOS 40 MINUTOS Y YA ESTA.
PERO AQUÍ EMPIEZA MI ODISEA, EL HORNO ESTABA A 160 GRADOS, UN POCO FLOJO PERO NO PODÍA DEJARLO FUERA SINO SE ME MEZCLARIA DEL TODO, ASÍ QUE LO METÍ Y LE ECHE MAS LEÑA AL HORNO, A LA MEDIA HORA EMPEZÓ A SUBIR Y SE ESTABA DORANDO DEMASIADO, ASÍ QUE LO TAPE CON UN PAPEL DE ALUMINIO PARA QUE NO SE QUEMARA Y SE HICIERA POR DENTRO, NORMAL, ASÍ QUE ESTUBO COCIENDO ALGO MAS DE UNA HORA PARA CUAJAR BIEN POR DENTRO, LO PINCHE UN PAR DE VECES PARA COMPROBARLO HASTA QUE ESTUBO BIEN CUAJADO, COMO TENIA EL PAPEL DE ALUMINIO POR ENCIMA NO SE QUEMO LA SUPERFICIE Y SALIO ESPECTACULAR, COMO DESPUÉS VEREIS.
PERO MI SORPRESA FUE CUANDO MI MUJER LO CORTO PARA PROBARLO Y ESTO ES LO QUE SALIO.


UNA MEZCLA AMARMOLADA PRECIOSA Y DE UN BONITO VER , DE TIERNO Y SABROSO OS LO CUENTO YO , BUENISIMO , JUGOSITO Y UN SABOR DE LUJO.
ADEMÁS LA CARITA QUE TIENE LO DICE TODO.

UN ROSCO IMPRESIONANTE COMO SE VE , LASTIMA NO PODÉIS DARLE UN BOCADO.

BUENO AUNQUE PARESCA UNA PERIPECIA ASÍ OCURRIÓ, UNA IDEA QUE SALIO TREMENDA DESPUÉS DE TODO LO QUE PASE PARA PODERLO CUAJAR Y QUE QUEDARA PARA PODÉRSELO COMER. LO IMPORTANTE ES QUE ADEMÁS DE BUENA PINTA , DE COMER CASI HA DESAPARECIDO , EL PEQUE PELLIZCO VA PELLIZCO VIENE Y LOS DEMÁS IGUAL , PEDAZO VA PEDAZO BIENE.

BUEN PROVECHO Y A COMÉRSELO TODO.