SOPA DE PESCADA CON MARISCO

UNA BUENA SOPA DE PESCADO, PARA LA NOCHE ES UN PLATO REDONDO, ANTES DE QUE EMPIECEN A SUBIR LAS TEMPERATURAS, PUES AUNQUE YA HACE BUEN TIEMPO TODAVÍA SE TIENEN QUE PONER FRESQUITAS LAS NOCHES. CON UNA BUENA PESCADA Y ALGUNA COSILLA MAS, SALE UNA SOPITA COMO ESTA. INGREDIENTES:

DOS PESCASDAS MEDIANAS O UNA GRANDE ECHA RODAJAS

UNOS CALAMARES CONGELADOS

UNAS GAMBAS PELADAS

UN PUÑADO DE ALMEJAS

UN PIMIENTO VERDE

UN TOMATE

UNA CEBOLLA

UNA HOJA DE LAUREL

DOS RAMITAS DE PEREJIL

AGUA UNA GOTITA DE ACEITE

SAL

PIMIENTA

PIMENTÓN DULCE

COJAMOS UNA OLLA , ECHAMOS EL TOMATE CON CUATROS RAJAS, EL PIMIENTO VERDE LIMPIO DE SEMILLAS, LA CEBOLLA ENTERA, LA HOJA DE LAUREL, LAS RAMITAS DE PEREJIL, LOS CALAMARES ( POR QUE SUELEN ESTAR MAS DUROS), CON LA GOTITA DE ACEITE Y LA LLENAMOS DE AGUA. LO SALPIMENTAMOS Y LO PONEMOS A HERVIR. CUANDO HIERBA UNA HORA SE SACA EL TOMATE, EL PIMIENTO, LA CEBOLLA Y CON UN POCO DE CALDO SE PICA TODO CON LA BATIDORA Y SE AÑADE AL CALDO ANTERIOR CON UN POCO DE PIMENTÓN DULCE, SE DEJA CINCO MINUTOS MAS HIRVIENDO Y SE LE AÑADE LA PESCADA , LAS GAMBAS Y LAS ALMEJAS. SE DEJA HASTA QUE SE CUEZA LA PESCADA. UNA VEZ COCIDA LA PESCADA ESTA LISTO PARA SERVIR. PUES UNA SOPITA RICA,RICA PARA LA CENA, LIGERITA Y MUY SABROSA, QUE HAY QUE REPONERSE DE LOS EXCESOS DEL FIN DE SEMANA. BUEN PROVECHO Y A COMÉRSELO TODO.