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viernes, 28 de septiembre de 2012

TORTILLA DE PATATAS A NUESTRA MANERA

QUIEN NO HA ECHO UNA TORTILLA DE PATATAS,PERO TORTILLAS HAY MUCHAS Y CADA UNO LA HACE A SU MANERA, ASÍ  QUE ESTA ES UNA DE ELLAS.



INGREDIENTES:
CUATRO PATATAS
UNA CEBOLLA
DOS PIMIENTOS VERDES
DOS AJOS
MEDIA DOCENA DE HUEVOS
SAL

PARA HACER UNA BUENA TORTILLA LO PRINCIPAL ES UNA BUENAS PATATAS, DE LA HUERTA NUESTRA IGUAL QUE LOS PIMIENTOS ,LA CEBOLLA Y LOS AJOS Y LOS HUEVOS DE CASA ASÍ QUE TIENE QUE ESTAR BUENA CON TODO NUESTRO Y CASERO.
SE PELAN LAS PATATAS, SE LIMPIAN Y SE CORTAN A CUADRITOS O ASÍ ME GUSTA A MI, LA CEBOLLA SE CORTA IGUAL ALA VEZ QUE EL PIMIENTO VERDE.
UNA VEZ PICADO SE ECHA EN UNA SARTÉN CON UN BUEN ACEITE DE OLIVA O COMO HE VISTO POR AHÍ QUE SE PONE AOVE, SE LE AÑADE LA SAL Y SE FRÍEN A FUEGO LENTO.

MIENTRAS EN UN PLATO SE PICA EL AJO FINITO Y SE PARTEN LOS HUEVOS, SE BATEN Y SE RESERVAN HASTA QUE LAS PATATAS ESTÉN LISTAS.
SE VAN MOVIENDO LAS PATATAS CON LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS HASTA QUE ESTÉN FRITAS PERO TERNITAS POR ESTAR A MEDIO FUEGO.
SE MEZCLAN CON LOS HUEVOS Y LOS AJOS BATIENDOLOS BIEN.
MIENTRA EN UNA SARTÉN SE PONE UNA GOTITA DE ACEITE A CALENTAR Y SE ECHA LA MEZCLA ANTERIOR, SE MUEVE UN POCO PARA QUE SE QUEDE PAREJA.
CUANDO ESTE CUAJADA POR ABAJO SE LE DA LA VUELTA CON UN PLATO O TIRÁNDOLA AL GUSTO, ESTA ES GRANDE Y PREFIERO EL PLATO LAS PEQUEÑAS LAS VUELVO AL AIRE.
CUANDO ESTÉN CUAJADAS AL GUSTO OS QUEDARA ASÍ.


AUNQUE HICE LAS FOTOS CON LUZ NO HAN SALIDO MUY BIEN PERO OS DIGO QUE HA QUEDADO JUGOSITA Y BUENISIMA.
A VER SI DESDE ESTA VISTA ESTA MEJOR.



CON ESTOS INGREDIENTES SALE UNA TORTILLA BASTANTE GRANDE PERO ES QUE ME GUSTA MEJOR ASÍ SALE MAS JUGOSA Y TIENE UNA VISTA.
BUEN PROBECHO Y A COMÉRSELO TODO.

1 comentario:

  1. Encantada de conoceros pareja. Magnífica tortilla, qué buena pinta tiene, la cocacolita la llevo yo!!!

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HOLA A TODOS LOS QUE DEJASIS UN COMENTARIO, ME ALEGRA QUE HAYAIS PASADO POR MI BLOG Y QUE OS HAYA GUSTADO LA RECETA, YA PASARE POR VUESTRO BLOG PARA VE QUE ESTAIS HACIENDO UN SALUDO