UNA CENA LIGERITA

CON LAS FIESTAS QUE ESTÁN A LA VUELTA DE LA ESQUINA, CON LOS EXCESOS QUE NOS ESPERAN CON LAS COMIDAS DE NAVIDAD, CENAS DE EMPRESA, NOCHE BUENA , NOCHE VIEJA ...
PUES UNA CENA RAPIDITA PARA LOS EXCESOS, UNA ENSALADA UN POCO ESPECIAL, PUES UNO DE LOS INGREDIENTES SERA DIFÍCIL PARA ENCONTRARLO, LA ZANAHORIA MORA DEL FIN DE SEMANA.
ASÍ QUE ESTA ES LA ENSALADA CON ESE TOQUE ESPECIAL.

INGREDIENTES:
UNA LECHUGA
UN TOMATE
UNA CEBOLLITA PEQUEÑA
UN POQUITO DE MELÓN
UNA LATITA DE ATÚN
Y UNA RODAJAS DE ZANAHORIA MORA

PARA HACER LA ENSALADA SE COJE LA LECHUGA , SE LAVA Y SE CORTA EN TROZOS-
EL TOMATE SE PELA Y SE CORTA EN RODAJAS.
EL MELÓN SE CORTA EN PEDAZOS , LE PUSE UN PAR DE TAJADAS , AUNQUE PARESCA UNA COSA RARA LE DA UN TOQUE , APARTE DE NO TENER PEPINO.
LA CEBOLLA SE CORTA EN JULIANA, PARA REPARTIRLA MEJOR.
LA ZANAHORIA SE PELA Y SE HACE RODAJAS. AUNQUE SE QUE ESTE INGREDIENTE SERA DIFÍCIL ENCONTRARLO Y LA MAYORÍA NO LO CONOCÉIS , ESTA BUENISIMA , TIENE UN SABOR DIFERENTE A LA NORMAL Y ESTA BUENA INCLUSO SOLA , SI NO QUE SE LO DIGAN A MI PEQUE QUE LA LLEVA DE VUELO.



UNA VEZ LIMPIA LA LECHUGA Y BIEN ESCURRIDA SE PONE EN UN PLATO HONDO, SE PONE LAS RODAJAS DE TOMATE RODEANDO EL PLATO, DESPUÉS SE PONEN LAS RODAJAS DE ZANAHORIA MORA , LA CEBOLLA SE REPARTE POR ENCIMA ACOMPAÑADA POR EL MELÓN Y EN EL CENTRO SE PONE EL ATÚN.
PARA ALIÑARLA HICE UNA VINAGRETA QUE SUELO HACER DE VEZ EN CUANDO, PARA DARLE UNA POQUITA DE ALEGRÍA A LA ENSALADA.

INGREDIENTES:

UNA PARTE DE ACEITE DE OLIVA

UNA PARTE DE VINAGRE

UN POCO DE PIMENTÓN PICANTE

SAL

SE ECHA A PARTES IGUALES DE ACEITE Y VINAGRE, SE LE ECHA EL PIMENTÓN PICANTE Y LA SAL , SE MUEVE BIEN HASTA QUE ESTE BIEN LIGADA Y SE RESERVA HASTA QUE SE SIRVA EN LA MESA, QUE SE REPARTIRÁ POR ENCIMA , PROCURADO QUE SE REPARTA LO MEJOR POSIBLE.

PUES CON ESTA ENSALADA Y ALGO PARA PICAR UNA CENA LIGERITA PARA UN DÍA DE ESOS QUE AL MEDIO DÍA SE COME DEMASIADO, QUE ES LO QUE SE ESPERA EN ESTOS DÍAS.

BUEN PROBECHO Y A COMÉRSELO TODO.