BROCHETAS DE CERDO

PUES TODO NO PUEDE SER VERDURA ,TAMBIÉN HAY QUE COMER UNA POQUITA DE CARNE AUNQUE SEA CON UNA POQUITA DE VERDURA, COMO ESTAS BROCHETAS.

INGREDIENTES:
UNOS PINCHOS DE CERDO
UN PIMIENTO ROJO
UNA CEBOLLA
UNA CUCHARADA DE ACEITE
UN POCO DE VINO PARA HACERLAS
COMO SIEMPRE LOS PINCHITOS NOS GUSTAN MACERARLOS UN POQUITO, PARA QUE ESTÉN JUGOSOS, PUES PARA MACERARLOS SE LE ECHA ESTO.
INGREDIENTES:
LOS PINCHOS DE CERDO
CUATRO AJOS
PIMIENTA
SAL
TOMILLO
UNA CERVEZA
SE ECHAN LOS PINCHOS EN UN RECIPIENTE QUE TENGA TAPADERA, COMO UN TAPER, SE LE CORTAN LOS AJOS EN LAMINAS, SE LE AÑADE LA SAL Y LA PIMIENTA Y SE CONDIMENTA CON UN POQUITO DE TOMILLO. TODO SE DEJA MACERAR UNAS HORAS. UNA VEZ MACERADO SE PROCEDE A HACER LAS BROCHETAS.
SE LIMPIA BIEN EL PIMIENTO ROJO Y LA CEBOLLA, SE CORTAN EN CUADROS.
SE COJE PALOS DE MADERA Y SE VA PINCHANDO PRIMERO UN TROZO DE CARNE, UN TROZO DE PIMIENTO Y UNO DE CEBOLLA. ASÍ SE VAN PINCHANDO HASTA QUE ESTE TODO EL PALO LLENO , TENIENDO EN CUENTA DE ACABAR CON UN TROZO DE CARNE.
UNA VEZ ECHAS SE PONEN EN UNA SARTÉN ,O SI TENÉIS UNA PLANCHA MEJOR, CON UNA CUCHARADA DE ACEITE Y SI OS GUSTAN LOS AJOS DE MACERAR PARA QUE SE HAGAN A FUEGO LENTO. SI SE VAN QUEDANDO MUY SECOS SE VAN REGANDO CON UN POQUITO DE VINO O SI LO HABÉIS GUARDADO , EL CALDO DE LA MACERACIÓN.

TAMBIÉN COMO VEIS UNA NO TIENE PIMIENTO NI CEBOLLA, ESA ES PARA EL PEQUE QUE NO QUIERE VERDURA Y SI ESTA EN SU PINCHO NO LO COME, POR LO CUAL HICE UNO PARA EL Y LOS AJETES PARA MI QUE ME ENCANTAN.

PUES CON ESTE COLORIDO ,HABER QUIEN SE RESISTE A NO COMÉRSELAS .

BUEN PROVECHO Y A COMÉRSELO TODO.